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赛璐珞夹子

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发表于 2008-7-31 18:51 | 只看该作者

教你做爆炒腰花[zd]




材料：猪腰４只、青椒、红萝卜、洋葱（适量）、蚝油两大匙、砂糖一少匙、小许、生粉水、姜片、蒜片、葱段
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拈花微笑是一种姿态．
踽踽前行是一种执著．
怎样的选择．都是快乐！

赛璐珞夹子

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发表于 2008-7-31 18:52 | 只看该作者

  



1：先将猪腰趟开两边，去掉白色的筋（最好用剪刀，比用刀方便），切成腰花．把腰花放落在烧的开水里＋两三片姜灼两到三分钟左右
拈花微笑是一种姿态．
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发表于 2008-7-31 18:52 | 只看该作者


2：然后把灼过的腰花过清水去掉那股异味
拈花微笑是一种姿态．
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发表于 2008-7-31 18:52 | 只看该作者


3：先爆炒一下配料．
拈花微笑是一种姿态．
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发表于 2008-7-31 18:52 | 只看该作者

4：放姜片．蒜片　葱段　爆炒腰花　，在爆炒过程中放适量料酒．
拈花微笑是一种姿态．
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发表于 2008-7-31 18:53 | 只看该作者


5：然后把配料也放进去炒．打个芡（蚝油两大匙．一小匙糖　少许的生粉水）就可以上碟了
拈花微笑是一种姿态．
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老黑

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发表于 2008-7-31 21:03 | 只看该作者
什么时候做给我吃？
人的一生就象一滴露水~经过漫长的生活 凝聚 ~在晶莹剔透的那一瞬间..........悄然逝去....

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