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广州绿野 云南功略
标题 丽江旅游参考
作者 小熊WAYNE
时间 2002/09/04 09:13
*旅游丽江交通提示*
航空:
每天都有航班从昆明飞往丽江,空中行程约40分钟,票价370元。购票地点:昆明市拓东路省民航购票中心(省烟草大楼对面),丽江县福慧路,电话:0888-5120277。另外也有上海直飞丽江的航班。在旅游旺季,还会有专辟航线,时间表和班次另定。
航空时刻表
航线 日期 费用 飞行时间
丽江-昆明 1234567 420 40分钟
丽江-上海 257 1670 4.5小时
丽江-西双版纳 123567 610 50 分钟
公路
最常见的线路是从昆明到丽江,行程527公里。 购票乘车地点:昆明市潘家湾长途客运站、昆明火车站旁的昆明长途汽车客运站。班次:每天有20多班卧铺通宵班车和普通通宵班车。行车:8-9个小时,票价:约110元。
从丽江到昆明的车大都从长途汽车站出发,豪华客车8:20、9:20、10:20、12:00出发,票价:151元,行程8小时;普通旅游车一般都为夜车,票价115元,行程10小时。
从丽江到下关的车14:30、18:30、11:30开出,票价50.5元,行程3小时。
从丽江到中甸的旅游车(小巴)每小时都有发车。时间从7:00-15:00。
从丽江到泸沽湖,行车 8-10小时,包括午餐时间,最好提前一天在红太阳广场的客运站买到直接到泸沽湖的票,早上9点发车,只发一班,票价54元,至宁蒗后有班车接载至泸沽湖,票价10元。
另外,在玉泉宾馆和丽江饭店门前,也有不少旅游车经过、停靠,游客可从那里上车。
豪华客车在香格里拉大道上还有一个集散地,位于观光宾馆对面。电话:5183758。
城市交通
丽江古城在市内,步行即可,也可乘的士。的士很便宜,小车起价为6元,3公里,其后每公里1.6元。桑塔那起价7元,3公里,其后每公里1.8元。但您在市内浏览,一般可同司机讲价,6元/趟基本能被接受。
公共汽车统一票价为0.8元。大部分为无人售票。
丽江市内有租车服务,但仅限于自行车(统一为山地车)。租费15元/天。新义街70号
景区交通
市内至玉龙雪山有巴士可达,9元/人。
丽江至东巴文化馆可坐7路巴士,票价1元。
上云杉坪可走栈道,10元/人,亦可骑马上山,60元/人,还可乘坐缆车,50元/人。
*住宿指南*
(★★)
酒店
百鹤馆 古宾路湾宾馆 凯天大酒店 丽江宾馆
丽江大酒店 红太阳酒店 华兴酒店 绿韵酒店
雪花山庄 玉龙山大酒店 玉泉宾馆 云岭宾馆
云杉饭店 玉龙宾馆 震源宾馆 鑫源酒店 七星酒店
(★)
云之南 丽江大研镇环城东路 电话:0086-0888-5125588 传真:5124488
三联公寓 丽江大研镇新大街百信商场对面 电话:0086-0888-5121626
红山茶 云南省丽江大研镇环城路 电话:0086-0888-5125588 传真:5124488
民航蓝天 丽江大研镇四十米道 电话:0086-0888-5120274 传真:5120270
小凉山 宁蒗县城陵园路。 电话:0086-0888-5521246 传真:5521247
泸沽湖饭庄 宁蒗县城在兴中路中心广场对面 电话:0086-0888-5522862
摩梭山庄 泸沽湖西畔红岩子开发区。电话:0086-0888-5881179
雅阁西
古城内客栈
第一湾酒店 0086-0888-5181688
阿夏客房 0086-0888-5175403
怡舟客栈 0086-0888-5127439
香格里客栈 0086-0888-5180435
溢灿旅社 0086-0888-5123086
和家客栈 0086-0888-5124063
人和院 0086-0888-5120777
东巴豪斯 0086-0888-5187630
木氏客栈 0086-0888-5126492
木老爷客栈 0086-0888-5123877
狮子山客栈 0086-0888-5128545
古城花马国客栈 0086-0888-5129099
阿溢灿阁 0086-0888-5129188
河畔旅社 0086-0888-5124557
古城旅社 0086-0888-5183947
积善旅社 0086-0888-5127382
四方客栈 0086-0888-5127489
三合酒店 0086-0888-5120891
古城客栈 0086-0888-5189000
茶马客栈 0086-0888-5120351
丽江旅游提示
通讯:
1.古城没有IC电话,您不能指望从卡机上打长途,但邮政大楼二楼的中国电信可以打国内甚至国际长途。一般宾馆没有国际长途业务,海外游客都到中国电信打长途。在丽江城内,手机信号较清晰。出城进入山区后,手机一般不能用。
2.古城内有不少网吧,也许是因为越来越多的海外游客喜欢逗留于古城,而他们同时又离不开网吧的缘故吧。在一流宾馆的网吧上网费用较高,最佳选择是到东巴屋,那里设备很好;此外还可去第一湾旅馆等处。丽江的网费相对于其他城市而言相当高,一般为16—18元/小时。也有较便宜的家庭网吧,如:大研古城新华街贡山上段54号(四方街去万古楼方向)十元上网,二十元三小时。
关于摄影
最好的冲印店都集中在古城,在东大街入古城处,就有一家不错的冲印店。另有一家更专业的,位于古城新义街,甚至连富士胶卷都有卖,售价68元。
*丽江特色餐馆*
丽江花花神餐厅
由具有20多年烹饪经验的纳西族女厨师李金润主勺,独具纳西浓郁的民族特点,尤其以“花花神凉拼”、“纳西三叠水” 等纳西风味存在于中国民族饮食文化之苑,开业至今已有美国、加拿大、意大利等50多个国家的客人到此品尝纳西风味。花花神餐厅现有三个分店,分别位于丽江城的北、中、南:多种经营,“花花神”目前正在开发“旅游产品市场”,参与丽江旅游支柱产业的发展,走融饮食、旅游、文化为一体的多元化发展之路。
地址:丽江县大研镇福慧路玉河路;南郊。
电话:0888-5188888
哈记牛肉馆
位于丽江雪山中路官房大酒店对面,古城玉龙花园大门左侧,交通交便,环境幽雅。始办于1908年,至今已有80余年历史,为丽江最具特色的一家清真食馆。
电话:5124631
药膳餐厅
又名“妈妈付”餐厅,位于丽江古城新义街纳西古乐宫对面,欧式的露天茶座与纳西民居相结合。枯藤老树,小桥流水,环境幽雅、清静,国外游客络绎不绝光顾于此。是丽江最早的西餐厅,也是丽江唯一一家采用玉龙雪山名贵药材调配食品的餐厅。
电话:0888-5122285。
东巴豪斯
东巴豪斯是古城内一家比较西化的饭店,提供中、西餐,住宿,网吧(20.00/小时),给人总体印象不错。蘑菇浓汤稍逊。汉堡套餐12.00/份 汉堡6.00/个
纳西饮食文化城
位于福慧路民航售票大厅往前约200米处。以独具魅力的纳西族歌舞和风味独特的纳西族餐饮文化相融合, 让游客在品尝纳西族各种风味佳肴的同时,尽领民族歌舞之真韵,是丽江唯一的一家歌舞伴餐饮食店。
电话:0888-5182870
纳西阁
位于古城商贸中心四方街,经营纳西族风味及西餐。
电话:5124841
纳西饮食文化城
位于福慧路中段闹市区,占地面积9500M2主体建筑为民族特色浓郁的仿古纳西族木楞房。主要以开发和挖掘纳西饮食文化为宗旨,集纳西饮食之精华,有“三叠水”、“玉龙雪山宴”、“普通官席”等传统纳西名菜迎宾待客,也设有滇、川、粤等精品名菜。整个饮食文化城拥有纳西厅、雅间、多功能厅,能满足各种不同层次顾客的需要。
地址:丽江福慧路中段
电话:(0888)5187300 5182870
摩梭风情园
位于风景迷人的泸沽湖畔落水村,以优美的住宿环境和独具特色的摩梭人家风味餐深得客称道。
电话:5881268
四方小吃一条街
位于古城大石桥于四方街,以经营小锅米线,砂锅饭,火腿炒饭等民间小吃为主,是丽江最集中的饮食街之一。
玉圆酒楼
位于福慧路民航售票厅前30米,以地道的滇、川、广味菜和海鲜得八方来客称道。
电话:0888-5182436
老八烤鸭店
位于丽江玉河中村实验学校旁,以各种风味的火锅及有名的宜良烤鸭使得食客络绎不绝。
电话:0888-5124414
古城酒楼
位于丽江古城东大街街口,交通便利,为丽江较具特色的庭院式酒楼。
电话:5181818
地址:丽江县大研镇福慧路
银露酒家
位于丽江新城新大街,以其热情周到的服务价优爽口的饭菜吸引四方来客。
雪楼餐厅
位于古城新义街积善巷50号,以经营西餐和纳西族“三叠水”而名杨在外。
电话:5123200
井卓餐馆
位于古城新义街密士巷32号, 西餐馆。
电话:0888-5186431
鑫居酒楼
位于玉河中村东巴博物馆旁,以地道的大理白族风味餐受到游客青睐
电话:5121535
大石桥小吃
位于古城大石桥,是丽江开办最早的最地道的传统面食小吃店,至今已有80余年历史。
田园酒楼
位于雪山中路计委综合大楼西100米,以经营滇、川及丽江各民族风味餐为主。
电话:5124841
红楼餐厅
位于丽江古城新义街,“玉水杨柳畔,红楼酒飘香”是其一大特色。
电话:5121548
庭院岜夯鸡
位于玉泉公园大门对面,玉河院旁。电话:5125170。
电话总机:0888-5156518 5156519
花花神餐厅
位于丽江新城福慧路、象山路东段及南郊,为丽江较有名气的一家小餐馆,以经营大众菜为主,以其热情周到的服务、独具特色的烹调技术为中外食客称道。
电话:0888-5124269,5123113
园林餐厅
位于丽江古城玉龙花园内,以环境优雅,服务热情及制作工艺独特的园林大饼深受游客青睐。电话:5121938。
电话总机:0888-5189266
近水楼
位于古城新义街纳西古乐宫对面。 中、西餐兼营。
电话总机:0888-5187666
*丽江土特产品及风味特色*
民以食为天,自古以来,丽江人民领带着得天独厚的自然赐予,谱写了饮食文化“交响曲”。丽江粑粑,丽江窨酒和民俗餐中的八大碗,三叠水、早也让世人所乐道。改革开放的今天,纳西饮食又迈向辉煌世界。
纳西族以东巴文化著称开世,而纳西饮食文化这株奇葩则如幽兰在山谷,自有其特殊的异香。
丽江县地处云南省西北金沙江上游“长江第一湾”的金沙江小河套时里。山青水秀,风光旖旎,四季如春,物产丰富。畜产繁多,蔬菜繁多,蔬菜茂盛,果实硕甘,野生食用菌类常有,为烹调美味提供了丰厚的物质基础。
丽江又居滇、川、藏交通要道,商贾云集,文化交汇。川味、滇味、藏味骈集,汉菜、白菜、纳西菜交融,为荟萃纳西饮食文化谱提供了活跃的文化氛围。
丽江古城不仅是政治、经济、文化中心,也是集汇纳西饮食文化之中心
纳西饮食文化与民族节日之祭祀活动有紧密联系,与婚丧大事紧密联系。节日必有祭祀,祭祀必有饮食供品。家祭、公祭、公祭都有约定俗成的饮食谱子。
土特产品
1、程海螺旋藻 产于永胜程海湖中的一种肉眼中看不到的飘浮于水面的微小植物,在显微镜下外观为青绿色呈不分枝的丝状,宛若一根盘曲的弹簧,故名螺旋藻。 云南永胜程海湖是目前世界上继中非乍得湖、墨西哥特西科科湖之后,全球唯一天然生长螺旋藻的全球三大淡水湖泊之一。 螺旋藻是目前地球上人类已知的营养成分最丰富、均衡的生物,科学测检表明:1克螺旋藻四化建设的营养含量相当于1000克各种蔬菜水果营养的总和。螺旋藻蛋白质含量高达65%——71%,且蛋白质的氨基酸组成与人血蛋白相似,极易被人体吸收。螺旋藻同时富含各种维生素、微量元素、藻多糖、藻蓝素、亚麻酸,类胰岛素等多种生物活必物质,具有降低胆固醇、解肾毒、提高人体免疫机能、促进前列腺素合成、抑癌防癌、加速创口愈合等多种药用和保健功能,是放化疗、贫血、肝炎、糖尿病、胃及十二肠溃疡、骨髓病变成等低能高效的理想药物和保健食品。
2、永胜瓷器,早在同治八年(1869)年就能批量生产。《新篡云南通志》载:“永北所产瓷土较皖、赣优良。近来永北瓷器与江西争胜,迤西各属皆有之。”民国时期,开始引进江西景德镇的制陶工艺,使永胜瓷器有了瓷质晶莹明澈、绘图明丽古雅特色。如今,永胜建有地、县两个瓷厂,其产品不仅畅销省内外,还远销东南来各国。永胜瓷器用高岭土为原料烧制而成。高岭土是各种结晶岩破坏后的产物,产于永胜县城东南20公里的关照山一带,储量500万吨以上,大部分可露天开采,土质洁白细腻,耐火性强,是上等造瓷料。具体制法因品种不同而展异,一般都要经过备料、制坯、绘图填色、焙烧等四个阶段。装饰方法有青花、粉彩、釉下五彩、喷花、印花、浅浮雕、颜色釉等多种。现已形成了配套的机械化生产,品种近百个,年产量3000多万件。1960年,周恩来总理访问缅甸时,赠缅瓷器便是永胜瓷厂之产品,北京人民大会堂云南厅青花茶具、云南艺术剧院艺术杯及昆明部分星级宾馆皆用永胜瓷器。除餐具、茶具、酒具外,还有艺术陈设瓷花瓶、台灯、西代乐女、红楼人物、唐女、阿诗玛、傣女及各种动物等。此外,还有镂空花瓶、笔筒、笔架等文房之宝。其产品获云南省优秀轻工产品金象奖,全国首届“瓷都景德镇杯”创作设计奖,大批日用瓷器通过边境贸易出口。
3、 丽江东巴蜡染是贵州苗族蜡染、大理白族蜡染的工艺基础上,以纳西族东巴书画作品为文化内涵的新的印染工艺品。它以棉布、丝绸、金丝绒等为载体,用一种特制的蜡刀蘸熔蜡绘东巴字画于布,利用植物染料浸染,然后沸水煮去蜡即成。在制作中,工艺师们利用蜡冷冻后产生冰纹的特发报,掌握好冰纹的粗细、疏密、走向,使其恰到好处地表现物像,同时采用分色封蜡,丰富色彩层次等手段,增加艺术表现效果。目前,云南省社会科学院丽江东巴文化研究所和丽江县东巴文化蜡染厂研制出三十多个品种,除面料衣物外,还有旅游包,手帕、布帘、装饰画、沙发巾等。这些蜡染制品,图案丰富多变,色彩典雅古朴,生活气息浓郁,文化内涵深沉,因而受到国内外游客,特别是文化艺术界人士的喜爱,产品远销日、美、法等国。
4、 丽江木制工艺品主要有木碗、杯、盘、烟具、茶具、手镯、围棋盒、酥油盒等多种。按木头材质分有红豆杉、山楸、野樱桃、鸭掌木、豆腐渣等;按漆水分有土漆、清漆两种,土漆颜色鲜艳、华贵典雅,清漆自然古朴、美观大方;按工艺分有漆木碗、银色木碗(盒)两种。 在丽江木制工艺品中,尤以山楸木制作的清漆制品逗人喜爱,外观纹理清晰,材质坚密,摔不破、砸不烂,是儿童就餐的理想餐具。特别是丽江木制工艺品中的高档围棋盒,主要出口日本,是棋弈大师们的钟爱之物。
5、东巴挂毯,系丽江毛纺厂的工艺产品。它采用当地优质的细羊毛,精编细织而成,大多采用黄白色羊毛底色,图案为黑色羊毛绘制,以纳西族古老的东巴字画和富有吉祥美好寓意的图案构成多种样式。此项产品获得外观设计专利。
除挂毯外,该厂还有地毯、粗纺呢绒、格花毛毯、高级防虫蛀纯羊毛被等优质产品。精致耐用,具有地方民族特色,深受中外客商青睐,该厂现已具有年产10万米粗纺呢绒的生产线,并有年产3至5千平方米纯羊毛东巴文组画手工地毯的生产能力。
6、苏理玛酒、这是一种度数低、味道清香酸甜的饮料,宁蒗摩梭人和普米族称其为“苏理玛酒”。其酒精度为10度左右,色浅黄,内含氨基酸、碳水化合物、维他命等多种营养物质。
它的制作工艺简单,先把青稞或高梁放入一个大铁锅内用微火煮熟,就倒进一个大簸箕里散热冷却,然后拌上用本地中草药配制的酒粬,再倒进一个草编大囤子里发酵两三天后,放进一个土制大陶罐内封存起来,摆在离火塘较近有适当温度的地方,到十天半月左右,便在罐口封存处凿洞,掺进凉开水,过几天后用管子将坛内凉水吸出,就成了香醇可口的苏理玛酒。 这种水酒,既可提神健胃,又有生津解热之功效,是普米、摩梭人民最爱喝的饮料。
7、 乌木春绿茶,是华坪县永兴傈僳族乡茶厂生产的各茶。它采用植于高山云雾中的乌木河畔的大叶种茶精制面成。经云南省茶叶研究部门抽样鉴定,其各种成份含量为:水份5.87%,水浸出物44.42%, 儿茶素133.21mg%,茶金酚32.01%,氨基酸3052.96mg%,加啡碱4.01%,所含氨酚量比同类产品高。华平乌木河畔地势较高,气候温暖湿润,“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”加上又有富含有机质的肥沃土壤,特别适于茶树生长,并且能提高茶叶中的各种有效成分的含量,因而其品质臻于上乘。“乌木春”茶具有色泽绿润、条索肥实、回味甘甜、饮后回味悠长的特点,曾获省级银缨奖 .
8、丽江雪茶, 又名地茶、太白茶,形似白菊花瓣,洁白如雪,故名丽江雪共,生长于海拔4000米以上的雪域高山苔藓植物带,系天然野生,不能人工栽培。丽江雪茶性凉、味甘,富含雪茶酸、鳞片酸、羊角衣酸、D-阿糖醇、甘露醇、氨基酸,多种维生素和微量元素,经药检属安全无毒副作用的饮品。具有生津止渴、清热解毒、平肝降火、滋阴润肺降压等药用价值,奕可开水冲泡,代茶饮用,喉疼时将雪茶慢慢咀嚼,其味由苦转短甜、回味无穷,闻效甚快。 丽江饮用雪茶历史久远,早在明代,雪茶已成为木氏土司朝贡珍品,现时丽江有多家公司生产盒装产品及饮料,是旅游馈赠亲友的佳品。 丽江雪茶在中国药典中位置不菲《本草纲目拾遗》中记载:“雪茶本非茶类,乃天生一种草芽,土人采得炒焙,以代茶饮烹食之,入腹温暖,味苦凛香美”。
9、虫草是丽江雪域高原的名产之一,又名冬虫夏草,其滋补和治疗功用在人参、鹿茸之上,价格十分昂贵,每千克上品售价近三、四千元人民币。 虫草之年以称为“冬虫夏草”,其成因是雪域高原盛夏冰消雪化之时,蝙蝠蛾产在草甸花草树叶上的虫卵,经自然孵化后变成小虫钻进士里,靠汲取植物根茎的营养长大,这时,盛夏季节开始活跃的虫草又潜入虫体寄生繁殖、萌发菌丝,从夏至冬,慢慢将地下的幼虫蚕食而死,形成“冬虫”。次年夏天,虫草菌在虫体内抽出子座,露地形成一株4——10厘米的紫红色小草,其顶端有菠萝状囊壳,这便呈“夏草”,夏草囊壳内子囊孢子成熟后,从囊孔射出,随风飘游、侍机又钻入别的虫体繁殖,循环下一轮“冬虫夏草”
10、丽江天麻主要产自金沙江畔的“药村之乡”鲁甸,其产品多为野生,近年仅有少量人工栽培。 天麻又名赤箭,定风草、水洋芋等,为兰科天麻属多年生草本植物,以干燥块茎入药品、治酒、食补,是我国药典中的名贵中药材,其产品以野生天麻为上乘;其性辛温无毒,早在两千多年前就已药。据《神农本草经》记载,天麻有治惊风湿痹、神衰、头昏、眩晕、偏头痛、语言謇等作用,经临床实践证明;对血管神经性头痛、脑震荡后遗症等有显著效果。 在当地,丽江天麻有散装、盒装、家种、野生等多种产品,“丽江天麻补酒”,是出口东南亚的拳头产品。
11、松茸、学名松口蘑,别名大花菌、松茸、剥皮菌,纳西语称“裕茂萝”,是丽江地产菌类中的山珍,产品主要由丽江空运出口,有鲜货和盐渍两种。 松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素PP等元素,不但味道鲜美,而且还具有益肠胃、理所化痰、驱虫及对糖尿病有独特疗效等功能,是中老年人理想的保健食品 .
12、海棠果 海棠,是丽江的一道风景,海棠春观花,秋采实,既美化了环境,又有不错的经济效益。
丽江海棠有三类型,一为木瓜海棠(又名贴梗海棠),主要是庭院美化、意在观花,花谢后结出的果实是木瓜而非海棠果;次为西府海棠(又名海红、子母海棠、小海棠果),西府海棠枝条畅密,树态峭立,叶绿花香,花开重瓣,着果艳甜;再是垂丝海棠,树姿婆娑,花枝细长下垂,有单瓣,重瓣两种,花色娇媚,形似小莲,是海棠花中名品,后两种海棠以丽江拉市最多,都是春花秋实,美不胜收。 丽江海棠果多制成干品出售,有散装、袋装,纳西语叫“多利久补”,是治肾炎、糖尿病的药食兼用的干果,尤其适宜不善服药的儿童食用,既吃了水果,又却了病灶。
13、三川火腿 产自丽江永胜县三川坝,是滇西火腿中的名产,虽然名声没有宣威火腿大,但品尝起来味道不在宣威火腿之下,尤其是陈放一二年的“老火腿” 三川火腿从杀腊月猪到割腿腌制都有一整套完整工艺,首先,腊月猪以土著黑毛为佳,宰杀之后,用快刀割成边缘整齐的“琵琶腿”,剔除油膜、擦掉血水,即可炒过的食盐、料酒加入少许葡萄糖及火硝揉搓,再置入木缸或瓮缸中“蜜腌”数日,再取出敷上绵纸,风干后捂在栗炭灶灰中保存,时间越长、香气越足、味道越厚。
*风味特色*
1、丽江粑粑、来到丽江,你可以听到这样的一句民谚;丽江粑粑鹤庆酒。的确,作为纳西族传统食品的丽江粑粑与鹤庆的名酒一道,名杨四方,遐迩闻名。
丽江粑粑是纳西族独具的风味食品,有着悠久的历史,其制作的主要原料是当地的精麦面,再加上火腿、化油、糖等佐料,将其调匀,揉制成层,做成大约盘子、厚约寸余的圆饼,再以平底锅文火烤熟,即可制成。在古城四方街,有许多专营丽江粑粑的铺子,多为成年女子经营,她们有着娴熟的技巧和精湛的手艺,生意红火,顾客盈门。
丽江粑粑分为咸甜两类,可以根据各自口味任意选用。其色泽金黄,香味扑鼻,吃起来酥脆可口,丽江粑粑不仅味美好吃,而且还不易变质变味,做好后放置数天,不会发霉,是人们旅行中难得的干粮,也是馈送外地亲友的佳品。 在丽江古城四方街一线,都有正宗的丽江粑粑出售,价格大约为每个3.5元
2、苦荞粑粑 是宁蒗小凉山彝族待客的一道风味饮食。在加工方法上,以火 烧、汤煮为传统风味,火烧者将荞面和稀如糊后,摊在火炭上烧熟;煮 汤者将荞面做成饼块放在肉汤中煮熟。正宗烧煮的荞粑粑,不加任何化 学添加剂,由于荞面产自深山,没有污染,吃起来基中带甜、清香宜人 ,加之基荞面具有其他主食所没有的微量元素,所以能清热,化滞。
3、鸡豆凉粉 系取自丽江地产的一种鸡豆(又名“鸡碗豆”)磨面滤浆做成的一种凉粉小吃。因鸡豆富含黑色素,做成的凉粉外表呈现黑色,所以人们又称做“黑凉粉”,旧时吏官不知个中就里,在乾隆《丽江府志》中,曾把这种风味小吃称作“食黑豆腐”,其实“黑豆腐”就是今天的“黑凉粉”。 在丽江新老城区大街小巷,几百年业,鸡豆凉粉是一种经久不衰的风味小吃,暑吃凉,寒吃热,凉吃拌以酸醋酱油葱花蒜沫麻油调料之类,能消暑开胃、止车晕浪;热吃将凉粉在平底锅内用香油双面炸黄、佐以调料,乘热食之,也可晒干后煎食等。鸡豆凉粉虽然其貌不杨,但味道质地却极其细腻爽滑、适口,是下饭偌酒的一道风味好菜`。
4、糯火血肠 是纳西人风味小吃中的一道名菜,纳西语称作“麻补” ,即糯火血肠之意。其加工方法是将猪大肠洗净,置入拌有猪血的 糯火,煮或蒸熟后,切成薄片,用猪化油煎后即可食用,是一种方 便、易携带的风味食品。
5、永胜油茶 是名扬四方、风味独特的茶饮品,因创制流传于永胜而得名,永胜油茶的制作考究,找一烧制而成的陶罐(即小茶罐),先将陶罐支于炭火之上,放入一把米,文火煎烤至微黄,然后放化油或香油,以勺翻动。待米被炸透,再加进茶叶,稍作煎烤,冲入开水,即刻沸腾,茶香四溢。为将茶制作得更香更浓,油茶要在文火上煮一会儿,使米、茶、香油充分交融,便可饮用。 永胜油茶味道浓烈,清香满口,妙不可言,用它佐白面馒头而食,其味更佳。由于永胜油茶调料不多,制作方便,如今这一茶饮品已在区内各地广为流传。
6、猪膘肉 又名“琵琶肉”或“琵琶猪”,是宁蒗泸沽湖畔和永宁坝摩梭人 及普火族特有的一种腊肉制品。其制作方法是:在隆冬季节,将整条肥 猪褪毛打整干净后,以肚皮居中开膛,除去内脏及骨骼,用椒盐在猪腹 内揉搓均匀,然后缝合,置于通风阴凉处用石板压之,待风干后即成为 一头状若琵琶的腊猪,可置放数年不坏,即使猫鼠虫蝇也奈何不得。
7、腌酸鱼 是宁蒗摩梭、普米人家等客的传统佳肴。人们在泸沽湖中捕捞到半斤大小的鲜鱼,便存养在木盆中,带回家后,先将鱼腹剖开,取出内脏,洗净血迹,展平鱼肉,便将鱼腹朝下分层放进陶罐中,放一层鱼撒上一层糌粑面、食盐、花椒、五香粉等佐料,装满后把坛子口封好,放在荫凉处,半月后便可食用了。这种腌酸鱼,可生食,亦可炒食或放上辣椒煮成酸辣汤,味道鲜嫩爽口,使人食欲倍增。其中有的叫裂腹鱼,因其排泄生殖孔和臀鳍两侧鳞片裂开的口子而得名,肉多刺少,味道特别鲜美。裂腹鱼是原始的鲐亚科鱼类,随着青藏高原的隆起,生活环境的变化逐渐演变而来,现属国家二级保护水生动物。
8、豆焖饭、永胜坝区土地肥沃,青蚕豆角一般连皮带豆米均可煮食,民间还常将其加工成青豆焖饭待客。其做法是将青蚕豆角截碎,配上火腿丁,倒进锅里翻炒几遍,再加上泡发了半个小时的上等大米,加水后煮上汽,然后用文米焖熟,加上精盐翻抄拌均,即可佐茶食用。这种食品看上去豆绿饭白肉红,吃起来豆甜饭
嫩包谷粑粑也是永胜人普遍喜爱的食品,当包谷成熟季节,选择鲜嫩的青包谷,把籽粒取下,用石磨磨成浆糊状,就用青包谷壳叶馐蒸熟后吃,味道特别清香鲜甜。有的则在包谷糊中调入白糖鸡蛋,用油炕熟后吃,其味更佳。
9、彝族砣砣肉、大凡来到丽江地区宁蒗县(俗称小凉山)的游客,都要品味一番彝族的 砣砣肉。小凉山彝族的砣砣肉类似新疆的“手扒羊肉”,在制作上,一 般是用鲜活肥硕的猪、牛、羊,立即宰杀后,大块剁颐,小者如拳、大 者如碗,不放椒盐,氽入清水中煮至六成熟后,再放在筛簸之中轻轻撒 上一层盐汗水沫,吃时佐以小凉山土法腌制的一种干酸菜汤(有克油腥 的作用),将砣砣肉抓在手上,边啃边嚼,由于这种肉做法特别,又不 是很肥,吃起来越嚼越香,越吃越胃口开,所以,砣砣肉如今已成为小 凉山的一道很有名气的风味菜。
*民族风情*
一、丽江银器
丽江银器在云南也是蛮有名气的,丽江纯银含银量高,硬度低,亮度高。在丽江的纳西族人家,家家户户都有纯银。纳西族传统中,每一个纳西潘金美(小姑娘)出嫁,女方父母都会将银手镯作为陪嫁品之一,小孩子满月时,老人会送小孩子银锁、银手镯、银项圈,据说银子具有辟邪、驱鬼的保护作用。
现在的丽江古城有许多银器店,但本地人开的很少。丽江百岁坊纯银店及他的分店,算是土生土长,时间较长,信誉很好的一家了。
二、祭祀仪式
巴祭祀仪式是东巴文化的有机整体的个案表现形式。一个东巴教祭祀仪式,则是通过一系列仪规,把东巴文化的各种部分有机组成一个整体。东巴教的一个祭祀仪式,就是东巴文化的一场剧。每个祭祀仪式,都立体地展现纳西族宗教信仰和文化追求的一个主题。
繁多的东巴教仪式是东巴文化艺术的主要载体,是举世罕见的原始宗教典型性“活化石”。纳西族先民生息于高山大川之间,自然环境变化无常,氏族、部落和民族之间的争战时有发生,他们在自身的生存和发展过程中,创造了力图诠释和解决人与自然、人与社会两在矛盾的三十多种大小宗教仪式。如:从维护大自然生态平衡、协调人与自然关系而举行的“祭署神(自然神或称龙神)”和“抵天灾”仪式;多基于大自然崇拜和祖先崇拜,旨在加强氏族、部落内部的凝聚力而举行的以祭英雄先祖崇忍利恩夫妇为主要内涵的“祭天”;为消除战祸、祈求战争胜利而举行的“放替身消灾”、“祭胜利神”仪式;为消除口舌是非和病痛厄运而举行的“退口舌是非”和“赶瘟神”等仪式;为求得安居乐业而举行的“祭寨神”、“祭五谷神和六畜神”、“祭猎神”等仪式;为求子孙繁衍昌达而进行的“求嗣”、“请素神(生命神)”和“赶不孕鬼”的仪式;为正常亡故者举行的“祭风”和“压凶死鬼”仪式;为社会各阶层人们延长寿命和弘扬东巴文化而在全村或大东巴家不时举办的大型“ 求寿”仪式; 还有作为民族知识精英的东巴辞世时隆重举行的“超度东巴什罗”仪式等等。几乎每一个仪式,都称得上是一次东巴书法绘画等诸种艺术佳品的大汇展。届时,东巴们便展示出临场制作的各种精美的木牌画、彩色卷轴画、 纸牌画、面偶、纸扎等艺术珍品,并在仪式进行过程中,伴以粗犷奔放的古典乐队,透过色彩缤纷的艺术场景折射出纳西人追求真善美、鞭挞假恶丑的愿望,给人以丰富的艺术享受和精神熏陶。
三、东巴舞
东巴舞是指东巴教的进行宗教仪式过程中,东巴祭司根据不同仪式,按照道场规则所跳的一种宗教舞蹈。东巴舞来源于古代纳西言辞的社会生活,不少动作都是模拟各种动物的动作来进行的,形象十分生动。东巴舞蹈是东巴文化的重要组成部分,东巴教经典中有专门记述东巴舞蹈的舞谱“舞蹈的教材”和“舞蹈的来历”其详细记录了60多人舞蹈的跳法。
《东巴舞蹈》具体记述了舞蹈的起源、种类、步伐、手势、动作和功能等等,是世界上唯一的用象形文字书写的古代舞谱。《东巴舞蹈》是研究人类原始舞蹈的起源和早期舞谱形成的极难得的经典。
四、东巴音乐
东巴音乐是指东巴在宗教祭祀活动中有所吟诵的一种曲调,并伴有器乐,是东巴文化的一个重要组成部分。
这种音乐流传于东巴口头,或零星保存于东巴经和东巴画中。除了占卜经书以外,东巴经书都是要通过诵唱表现出来的。东巴唱腔音乐有五十种左右,吟唱以纳西民民族曲调为基础,在器乐上主要是用板铃、板鼓、锣、钹等,节奏单一,谱点简单。东巴教还有器乐音乐,在东巴教祭祀活动中,唱音乐和器乐音乐相合,可以演奏出节奏鲜明、音调宏亮的和声乐章。
五、东巴手工艺品
东巴艺术品是指东巴在宗教祭祀仪式中制作使用的木偶、面偶、泥塑和各种竹木编扎品,造型独特,生动逼真,有较高的艺术欣赏价值。
东巴雕塑艺术集中反映在木偶、面偶、泥偶和木雕的制作上。用树木雕刻成的木偶,是东巴在宗教仪式中制作所用神鬼泥面偶时参考的模型,已收集到三十多件。东巴们都有一双具有艺 术灵性的巧手,个个能雕会塑,所雕出的各种神木偶,有的似凝神沉思,有的像举手远眺,有的张口欲鸣,形貌古怪。东巴木偶则头戴法帽、胸挂神珠,端坐自如,轮廓粗犷,线条刚劲。
在东巴教的三十多种仪式中,都要使用神、鬼及动物的面偶, 它用青稞面或大麦面捏,总计约有两百个之多。面偶一般须在举行宗教仪式的头天晚上捏制完成,一个东巴一夜能捏出上百个。每个面偶都有固定形象,神态各异。在仪式活动中,神面偶置于上方神坛上,鬼面偶放于下方鬼寨中。同一类型的鬼面偶,其形状也互有差异,如生有蛇头、鸡头、牛头、马头、羊头等等。此外还有用泥捏塑的泥偶。这些泥面偶都是东巴信手捏制,一气呵成的,有单纯明快的审美特点。东巴面偶、泥偶和木偶作品中最值得称道的是:作者并不注重去刻画形象外部的逼真酷似,而是用整体写意的手法,如眼睛就似随意凹陷的两个洞,嘴巴的轮廓也只似微张的一条缝,从局部看显得十分简单,但如果从整体看,整个造型给人一种很特别的感觉。
六、东巴画
东巴画是东巴文化重要内容之一,有木牌画、纸牌画、布卷画和经文画几类。东巴画的内容主要表现古代纳西族信仰的神灵鬼怪和各种理想世界,其中也反映了古代纳西族社会的各种世俗生活。东巴画中,以布卷画《神路图》最为有名。《神路图》一般长达十四米多,宽二十六厘米左右。《神路图》主要用于丧葬时超度死者亡灵仪式中,描述了死者亡灵要经过的地狱、人间、自然界、天堂等各阶段的具体场面,有较高的文化和艺术研究价值。
丽江简介
古朴幽雅、自然、富有民族特点和地方特色的高原水乡丽江古城,风景宜人的万里长江第一湾,幽雅俊秀的玉泉公园,以及被喻为“云岭第一枝”、“环球第一树”的万朵山茶等景色,组成了一幅优美的自然画卷。国家级重点保护文物白沙壁画,融道教、汉佛教、藏传佛教以及东巴文化为一体,以其精巧的布局、独特的色彩和笔法,成为研究明代艺术的奇珍。神奇的东巴文化以纳西族古老的宗教为载体,以东巴经书为主要的记录方式,反映了纳西族独特的民族文化历史。被称为“中国音乐活化石”的纳西古乐,以其高雅清沌的韵味吸引着游客。丽江地区历史悠久,早在远古时代,就有人类生息在这块美丽神奇的土地上。
历代王朝在这里设置地方行政机构,战国时期属于秦国蜀郡;汉时是古代遂久县和东、西姑复县的故地。丽江地处滇、川、藏交汇处,是古代“南方丝绸这路”、“茶马古道”的必经之地,曾一度成为滇西北军事重镇和商品集散地。在历史上为加强各民族之间的联系,促进祖国的统一,发挥了积极的作用,且创造出了灿烂的民族文化。
由于丽江是寒、温、热兼有的立体气候,因此动植物种类繁多。据统计,丽江有种子植物3000多种,用材林木400种,是云南的主要林区之一。这里还盛行产贝母、麝香、虫草等600余种药用动植物,所以被称为“药材之乡”。现初步统计,这里杜鹃花品种高达57种,走兽类有56种,飞禽类290种。其中珍稀动物有滇金丝猴、小熊猫、红腹角雉、黑颈长尾雉、藏马鸡、山驴等,均属国家重点保护动物。
【玉龙雪山】
包括整个玉龙雪山及其东侧的部分区域,被面积396平方公里。它以高山冰雪风光、高原草甸风光、原始森林风光、雪山水域风光使世人惊叹,是丽江自然景观的 核心区域。
玉龙雪山为云岭山脉中最高的一列山地,是世界上北半球纬度最低的一座有现代冰川分布的极高山。由13座山峰组成,海拔均在5000米以上,主峰扇子陡海拔5596米,是云南第二高峰。玉龙雪山南北长35公里,东西宽约20公里,群螃南北纵列,山顶终年积雪,山腰常有云雾,远远望去,宛如一条玉龙腾空而得名。
关于玉龙雪山,纳西族民间流传着一个神奇的故事:玉龙雪山和哈巴雪山是一对孪生兄弟,他们相依为命,在金沙江淘金度日。一天,突然从北方来了一个凶恶的魔王,他霸占了金沙江,不准人们淘金。玉龙、哈巴兄弟俩大怒,挥动宝剑与魔王拼杀,哈巴弟弟力气不支,不幸被恶魔砍断了头,玉龙哥哥则与魔王大战二天三夜,一连砍缺了十三把宝剑,终于 把魔王赶走了。从此,哈巴弟弟变成了无头的哈巴雪山,玉龙哥哥为了防止恶魔再次侵扰,日夜高举着十三把宝剑,后来也变成了十三座雪峰。而他那战斗的汗水化为了黑水、白水。玉龙山常被当作纳西族的外在象征,而这个传说中的玉龙英雄,则成为纳西人民内在精神的象征。纳西族的保护神"三朵",就是玉龙雪山的化身
玉龙雪山主峰扇子陡,在一马平川的丽江坝子北端拔地而起,山脊呈扇面展开,象一尊身着银盔玉甲、容貌英武刚强的勇士昂首云天。它与丽江古城仅隔15公里,高差却达3200米,山上万年冰封,山腰森林密布,山下四季如春,构成世界上稀有的"阳春白雪"景观。由于主峰山势陡峻,雄伟异常,迄今仍是无人登顶的"处女峰",引起人们无尽的暇想和探奇的愿望。 在海拔4500米以上的山间,分布着19条冰川,还有冰塔林和"绿雪奇观"。冰川类型为悬崖冰川和冰斗冰川,冰斗之间的角峰和梳状刃脊,似一把把利剑插向云端,这些由玄武岩组成功高峰,被切蚀成巨大的金字塔状。为了让游客能欣赏到冰雪奇观,开展高山滑雪活动,现已兴建客运索道和滑雪场。这条索道下站海拔3365米,上站海拔4506米,全长2911米。所处高度居全国索道之冠。滑雪场位于主峰东北坡,索道上站出口处,东西长1000米,南北宽600米,海拔4500至4700米之间,年均温度为3.65℃,空气中氧含量为19.3%,最大风速为每秒20米,四季均可开展雪地运动。玉龙山滑雪场建成投产,将成为我国南方唯一的滑雪胜地。 玉龙雪山东麓,从南到北依次分布着干(甘)海子、云杉坪、耗牛坪等高山草甸,因海拔差异,加上周围森林花卉的映衬,形成多姿多彩的牧场风光。干海子长4公里左右,宽约1.5公里,海拔2900米,原为高山冰蚀湖泊,后来积水减少以至于涸,于是人称"干海子"。这里空间开阔,松林密布,草地绿茵,是游人横看玉龙雪山主峰的最佳位置3草坪残存大片冰碛石,也为研究古代海洋沉积提供了便利条件。
玉龙雪山在地质历史上曾有近4亿年的时间为海洋环境,直到一亿多年前的中生代三叠纪晚期。冰期时,巨大的冰川从玉龙山上远远地伸向山麓和山谷,从而留下了大量的冰川侵蚀地形与不同时期的各种冰川堆积物。干海子一带,堪称天然冰川地质博物馆。
云杉坪是深藏在玉龙雪山东面的又一块林间草地。纳西语称"吾鲁游翠阁",意为玉龙山中的殉情之地,是纳西族神话传说中"玉龙第三国"的男女青年殉情处。乘上建在白水河北岸的登山缆车,只需十分钟就可以将游客送到索道上站,然后再沿着林间铺设的栗木找道,或骑上当地彝家姑娘出租的丽江小马,便可以到达神秘的、宁静的、自然天成的云杉坪。草坪面积约1平方公里,海拔3000米左右,雪山背衬,云杉环绕,百鸟轻鸣,草甸舒缓,六七月间,遍地奇花芳草,令人目迷神驰轮牛马位于黑水河北岸,面积58平方公里,海拔3700米,地势平坦开阔,风景四季各异。夏秋之季,坪内绿草萎萎,杜鹊斗艳,牛毛牛羊群,相戏其间。冬春时节,雪原林海,一派北国风光。其旅游索道为单线循环吊篮式,全长1200米,上站海拔3500米,高差320米,每小时运载400人。 玉龙雪山东麓,每当冰雪消融,一股股水流沿崖壁飞泻,像一匹匹白练飘落山涧,由于河床底石呈黑白两色,形成"自水"、"黑水"两条激流,穿林而过,轰然有声。
白水河在甘海子至云杉坪之间,因河床、台地都由沉积岩类的石灰石碎块组成,呈灰白色,清泉从石上流过,亦呈白色,于是人称"白水河"。它与北边相距4公里的黑水河走向大体一致,但地质构造却迎然不同,黑水河的河床多属岩浆岩类的玄武岩,呈青黑色。两河长流清泉,系现代冰川融化潜流而出,未受污染,因而水质十分纯净,是天然的冰镇饮料。河谷两岸,植被繁茂,在雪山映衬下,更加苍翠秀美。置身其间,会感到心境澄静,灵魂都被它净化。 玉龙雪山为省级自然保护区,有现代冰川博物馆和天然高山动植物园之称。
从山脚河谷到峰顶具有中亚热带、温带至寒带的垂直带自然景观。尤其东坡地势相对平缓,植物带状分布特别明显:海拔2400~2900米为半湿润常绿阔叶林、云南松林带;海拔2700~3200米为铁杉针阔叶混交林、黄背标为主的硬叶常绿阔叶林带;海3100~4200米为亚高山寒温性针叶林带,云杉、红杉、冷杉分带明显;海拔3700-4300米为高山杜鹊灌丛草甸带;海拔4300~5000米为高山流石滩荒漠植物带,在杂乱无章的石缝中零星生长雪莲花,绿绒苗等座垫状植物,石块上生长壳状地衣;海拔5000米以上为无植物生长的山顶现代冰川积雪带。这种完整的山地垂直带系列是一般地区所不具备的,在科学研究上具有重要价值。 在玉龙雪山20个原始森林群落中,有丽江铁杉、长苞冷杉、云南榧木、红豆杉等20余种国家保护的珍稀濒危植物。有种子植物145科3200余种,其中以丽江和玉龙山命名的植物139种,是我国植物模式标本的集中产地。林中拥有杜鹃花50多种、报春花60多种、兰花70多种,是云南省著名的园艺类观赏植物的主要产地。山中还有天麻、乌头、虫草、贝母、三尖杉、雪莲花等800多种药材,有滇金丝猴、云豹、藏马鸡等59种珍稀动物,蝴蝶种类珍奇繁多,既有古北区和东洋区的蝴蝶资源,也有高山珍奇蝶类,是开展生态系统研究的理想之地。 玉龙雪山在唐代就被称做"神外龙雪山",被南沼王异牟寻封为"北岳"。
【泸沽湖】
距丽江县大约200公里的泸沽湖:像一颗璀灿的明珠镶嵌在云南宁蒗和四川盐源两县交界的万山丛中,面积为52平方公里,平均水深45米,最深达93米,透明度高达11米。
从古至今,历代文人墨客没给高原明珠泸沽湖留下了一篇赞美诗篇,而对位于九省通衢的桂林山水,却是鲜为人知了。它是一个不平凡而又神民族儿女,它能在高达几千米的万山丛中存在,它的纯洁,它的美丽给生长在这里的人们带来了欢乐,笑声,还有那摩梭人的高歌声.在美妙绝伦的湖光山色之间,生活着国内外罕见的延续着母系氏族特点的摩梭人,那独特的“阿夏”婚姻、自然而原始的民俗风情,为这片古老的土地染上了一层神秘而美丽的色彩,被称为神奇的东方女儿国。
女儿国风情万千,一是因湖畔世代居住的摩梭人, 至今仍保留着原始母系社会的大家庭制和男不娶女不嫁“阿夏婚”习俗;二是摩梭人“崇母尊女”的文化传,似乎还影响了泸沽湖的山水,秀美和缥缈成为这里特点,走入这条线宛似走入纯美的女神领地。
第一个景区是泸沽湖及湖周边的摩梭村落这个区的旅游,一可看湖,二可看木楞子房和四合院,三可乘猪槽船游湖岛,四能在风情路上领略摩梭风情,五还可了解神秘的阿夏婚。湖西岸美丽的落水村,因交通便捷和湖畔理想的位置,成为这个景区的代表性景点。
第二个景区是北距落水村20公里的永宁,这有著名的扎美寺和永宁温泉,在这可看摩梭人的藏传佛教艺术及悠远文化,还可了解历史上的摩梭民风。
泸沽湖,位于云南省宁蒗县永宁乡与四川省盐源县左所乡之间,距宁蒗县城76公里。当地摩梭人称为谢纳米,意为母海,因湖的形状如曲颈葫芦,故名泸沽湖。
泸沽湖是由断层陷落而形成的高原湖泊,水面海拔为5685米,是云南海拔最高的湖泊,湖水平均深度40余米,最深处达73.2米,仅次于抚仙湖,位盾全省第二位。整个湖泊状如马蹄,南北长而东西窄。这里地处偏僻,交通不便,自然环境破坏较小,水质洁净。湖东,有条山梁婉蜒而下,下插湖心,似条苍龙俯卧湖中汲饮甘泉,形成泸沽湖上一个美丽的半岛,它几乎将广阔的湖面一分为二,半岛尖端与对岸相距仅2公里,成为湖面最狭窄的地方。
泸沽湖内,有5个海岛,属云南境内的3个,属四川境内的2个。它们像一只只绿色的船,飘浮在湖面,一般高出水面15~30米,大小各不相同。最小的里格岛,位于狮子山下,靠湖的北岸。岛北面坡下土地平坦,居住着8户摩梭人,全是木楞房,木房沿岛而筑,大门面对湖水,景色迷人。土司岛地处湖心,顶端高出水面36米,岛周长约700米,东西窄而南北宽,为狭长形。土司岛的得名,是因为它过去专为永宁土司消闲游乐之用,现在岛上所有建筑物荡然无存,只留下残砖断瓦。里无比岛,又名大堡岛,距土司岛 3公里,处在一直线上。岛高43.4米,长450米,宽200米。里无比岛西南坡缓,藤树密布;东北方向山坡成台,下至海边,有小沙滩。
泸沽湖水美,泸沽湖岸山也秀,群山之中尤以格姆山(狮于山)为人们所喜爱。这座山雄伟高大,状如雄狮在湖边蹲伏静息,狮头面湖,倾斜的横岭似脚,要是细心观察,还指得出口耳鼻眼,使人越看越觉得维妙维肖。人们常呼它为狮子山。传说山上有一位名格姆的女神,她保护着山下各族人民的平安幸福,让百姓多子多孙,让姑娘健壮美丽,让庄稼茂盛,牛羊兴旺。狮子山在环湖摩梭人心中,是座美丽的山,也是座神圣的山。他们在山脚为它建立神龛,将格姆女神视为众神之首,每年农历七月二十五日,都要举行一次盛大的祭祀活动。届时,附近村寨的男女老少,特别是青年们,穿上节日的盛装,带着食品,有的还骑着骏马,到狮子山朝拜。除了祭祖格姆女神外,还要举行盛大的野餐、赛马、对歌等节庆活动。
沪沽湖畔村落棋布,当地居民以摩梭人(纳西族支系)为主。摩梭人民居建筑为方木垛成的井千式木楞子房,以木板当瓦,每块长约0.8米,宽0.2~0.4米不等。内部以火塘为全家的中心,旁有老人及未成年孩子住的地方;另一幢二层楼房为客房,上为青壮年妇女与她们的阿注(朋友)的居室。由于历史的原因,在摩梭人中还保留着具有早期对偶婚特点的阿注婚姻形态,保留着母系氏族公社时期的一些特点,这种婚姻,在时间上,可长达数十年,也可短到一二夭;在数量上,可与一二人结为阿注,也可以与更多的人偶居。结合自愿,解除容易,双方不来往即算解除阿注关系。与此相适应,家庭是由血缘为纽带的母系亲属组成,家中财产均由母系血统的成员继承,子女均留母家,随母姓。男子的身份是舅父或舅祖父。妇女在家庭生活中和生产管理上是主持人,享有崇高的地位。
【东巴文字】
东巴文化是以纳西族的原始宗教——东巴教为存在形式,以东巴文化祭祀活动为载体,凝结着纳西远古社会的历史、自然知识艺术、思想观念、习俗礼仪、伦理信仰、思维方式及行为心里的古老精神文化,它是以东巴经书、东巴舞、东巴画、东巴音乐为具体表现,而用象形文字书写的东巴经书最全面完整的展示了东巴文化的博大精深,及其悠久的历史,它几乎记载了东巴文化的所有内涵,如今“东巴经书”古籍尚存3万余卷, 分别收藏在中国和美、英、德、法、意大利、荷兰等国的图书馆和博物馆中。东巴文化能够渊源流长,得力于纳西人从不间断的祭祀活动,每每进行东巴祭祀活动,东巴们就挂上东巴卷轴画或插上木牌画,诵读先辈留下的东巴经书,跳起世代相传的东巴舞。无论什么活动,东巴祭师们都用东巴文字来作记录,频繁的东巴祭祀活动使东巴文化真正的融入了纳西人的生活中,心灵里。
【丽江古城】
1997年12月4日,丽江大研古城正式被联合国教科文组织列为“世界文化遗产”。大研古城,背靠象山、金虹山,西北坐落在狮子山的怀抱里,其城址挟持在三座山接合部位的一条狭长的地段上,又流有一条玉河水,河水把这一条狭长地域匀成两半。大研古城东南和西南毗连着丽江坝子的开阔地带。这一独具慧眼的选址,把冬秋两季的雪山风寒让狮子山、象山、金虹山阻拦,使其免受风寒的袭击。而且狮子山东南侧为丽江坝子日照最长的地段,春时东风徐来,花木欣欣向荣,夏季南风畅通,荡尽城区暑气。大研古城虽然地处海拔2400米的高原,但它冬无严寒,活水常流,河水五冰冻;夏无酷暑,春秋温凉,年平均气候为12.6摄氏度,真有常驻春神的四季如春的气候。大研古城的选址事充分利用了地势,以及靠山依水的城建优势的自然环境,其地势沿河缓坡向东南伸展。古城的民居建筑,是沿支渠遍布古城的老城区基临渠起房盖屋。这样,使其整个丽江古城形成为一个主要街道依傍主河道,小巷民居临支渠,让泉水穿街过巷,穿墙过屋,使古城造成一派“家家门前流活水,户户垂柳拂屋檐。粉团花红引蝶来,雪山倒影映渠面”的神奇的高原山城风光。丽江古城虽置于云贵高原,它却是不乏锦绣江南水乡的景致辞韵味。
这是一个以人为中心的城邦,它的各种功能无不显示 出仅仅是为人的栖居这一目而建造的,它是朝一切方向敞开的,条条道路通大研。它与中国古代那种普遍的有城墙的城市不同,除了木氏土司的王府四周有墙外,人们可以从四面八方通过街道、小路、巷子、田野甚至山上的羊肠小道进入这个城市。一个日日夜夜在淙淙作响的城,它并不是像威尼斯那样,本身就是建筑在水上的城市。大研镇的水路,是经过设计并用人工挖掘的。原始的河流只有一条,就是穿城而过的中尖开发出西河和东河,分为三支,像一棵大树的主干和两个支干/从它们又生出无数的小渠、小溪,小的水系,穿过千家万户的门前屋后,像血管一样把这个城联系起来,使得这城市是一群沐浴在水流中的结构精美的蜂巢。
旧时代的一切,那些曾经被1966年的革命视为腐朽没落、行将死亡的一切都在着。贴在门上的用绿纸或白纸写的“孝”、“守”、用红纸写对联、面目狰狞的门神、大门上的铜环铜墙铁壁锁、推门时发出的苍老的吱哑声、顶门杠……深入其间,你会发现在我们生活中已经死掉的那些古代世界建筑语言,依然顽固地支撑着人们的日常生活——三坊一照壁、四合五天井、三滴水、一字平、曲径通幽、豁然开朗、鳞次栉比、雕梁画栋、勾心斗角、前廊后厦、风楼、玉楼、琼楼玉宇、亭台楼阁、阁子、斗室、厅、堂、厢房、灶房、书斋、芸窗、闺阁、绣房、下房、客房、正门、边门、角门、门扉、门芯、窗棂、窗纸、窗芯、梁、斗拱、飞檐……在某个人去楼空的深宅。
在这些桥的类型里,最古老的桥要算栗木板桥,栗木板桥取材容易,建桥也易行,先民在古河上搭起一座座栗木板桥,它经历史岁月的风雨剥蚀,栗木板桥却留下了强韧的筋骨,仍供今人行走,栗木板桥使古城显得更古老更古朴。
雄踞在中河中段的大石桥下映有玉龙雪山倒影,也称映雪桥,踞《光绪丽江府志稿》载:“在西门外一里许,明时木土司建。”此桥系双孔石桥,拱圈均用五花石料并列砌置,为同心圆形,它长10.6米,矢高2.2米,宽3.84米,在雨季古城的雨水汇集中河,故中河易发洪水。为防洪水冲击,在拱桥中桥墩两面分设分水金刚墙,以减缓洪水对桥墩冲力,桥面铺一层横向伏石,给人以双层拱圈的谜感,既给人以美感,又加强了纵横的整体联系。伏石上铺填沙石,覆以五花长条石铺筑路面,形成两个平缓的自然纵城,使其自然地与两端的路面衔连。桥的位置处于古城繁华地段,加之桥身长宽,桥上多有四乡的农副产品出售,行人络绎不绝,桥市生意兴隆,此为丽江古城独有的街景特色。
【主要海拔】
玉龙雪山.........5596米
丽江古城.........2416米
云杉坪............3205米
白水河............2950米
甘海子............3100米
玉峰寺............2760米
白沙壁画.........2500米
虎跳峡............1800米
长江第一湾.........1850米
泸沽湖............2685米
牦牛坪............3800米
老君山主峰.........4247米
玉龙雪山四季滑雪场....4500米
冰塔林............4600米
【虎跳峡】
自上峡口至下峡口长17公里,分上、中、下三段,落差近2100米,蕴藏着巨大的水能资源,年平均流量154.9立方米/秒,年平均过境水量达440亿立方米,金沙江水系主要支流有巨甸河、金庄河、冲江河、黑白水河等十八条。60年代,长江流域规划委员会办公室曾对虎跳责水能资源作过初步勘测设计。代表团政协副主席张冲也曾九次进入虎跳峡同专家和技术人员一起深入实地调查,探讨在此兴建电站之事。他甚至不顾高龄,最后一次到虎跳峡考察。1980年11月,张冲同志去逝后,遵照其遗嘱,将骨灰撒于虎跳峡中 。
【丽江高山杜鹃园】
杜鹃是世界三大名花之一,也是我国的十大名花之一,共有125属,3500多种。比较著名的有杜鹃属、越桔属、吊中花属、马醉木属等。俗称的杜鹃花主要指杜鹃属,全世界约有900多种,中国约有650多种。云南约有杜鹃250余种,占全世界的27.7%,占全国的38.4%。
杜鹃花种类繁多,每年春夏之交,花蕾怒放,千姿百态,有山林美容师之称。 杜鹃花耐严寒,喜气候冷凉、空气潮湿、云雾缭绕、雨量充沛的高山地区,适宜在富乏腐殖质和排水良好的酸性砂质土壤生长。杜鹃花生命力极强,从低海拔直至4500米的高海拔地区均有生长,并主要分布在2000米至4500米的高海拔山区,均能蔚然成林、成片。
由于玉龙雪山具有典型的高海拔气候和极佳的土壤条件,为高山杜鹃的生长、繁殖提供了较好的生存环境。据有关专家考察,玉龙雪山杜鹃花有80多个种类。
玉龙雪山高山杜鹃园选址在玉龙雪山东麓针叶林内的天然杜鹃林带内,项目规划总面积约160亩。
该园分杜鹃展览园和杜鹃醉鱼湖两个游览区,中间以游路相隔,而杜鹃展览园的溪流源头与杜鹃醉鱼湖的水面相接。形成了形式上独立,而内容上紧密连接且相辅相成的独特格局。
杜鹃展览园内成片的植被和花卉与杜鹃醉鱼湖的水面景观相应成趣,增加了整个高山杜鹃园景观的生动性和自然性。
杜鹃展览园建设面积约110亩,园内种植玉龙雪山特有的杜鹃花及其它种类珍贵稀有的杜鹃花。该园在规划上将欧洲造园的几何形方式和传统中式含蓄委婉的造园手法相结合,以一条直的南北主干道和一条与醉鱼湖相接的东西走向的小溪将园区串联起来,形成用地的两条主轴线。轴线的交点为杜鹃展览园的中心景区棗杜鹃博物馆,馆内集中展示各种具有典型特征的杜鹃花及有关资料。
展览园以杜鹃博物馆为核心,借助博物馆向整个园区辐射的内部游路,将展览园分成7个小园,并按杜鹃的不同种类,每个小园种植一类具有代表性的杜鹃花。依次分为乔木杜鹃园、灌木杜鹃园、岩生杜鹃园、草原杜鹃园、矮杜鹃园、云南杜鹃园、大叶杜鹃园,以上7个小园与杜鹃博物馆共同构成了杜鹃展览园的整体框架,因每个小园的杜鹃种类不同,呈现出丰富多采、各具特色的植被景观,使整个园区形成了一个科学合理、新颖独特的布局。
杜鹃醉鱼湖位于杜鹃展览园的东部,总面积约50亩,成为整个高山杜鹃园的又一游览区。杜鹃醉鱼湖宽阔洁净的水面景观,不但映衬了杜鹃展览园丰富多采的植被、花卉,也以其鲜明的高原湖泊景观,赋予整个园区以生命和活力
【丽江冰川公园】---玉龙雪山
从甘海子雪花山庄西行约5公里。便来到了雪山脚下的下部站,这里是 雪山大索道的起点站,一片茂密的原始森林,这里海拔3356米,索道由此往上运行,直至雪山主峰扇子陡正下方的上部站,那里海拔4506米。索道全长2914米,垂直高差1150米。是我国海拔最高的旅游客运索道。
索道采用6人座豪华脱抱式全封闭吊箱,安全舒适,你的行程由下部站的茫茫林海,到上部站的白雪皑皑,中间运行时间仅为半小时,而你却有经历四季之感。强烈的季节变化,冷暖的差异,景物的转换,会使你兴奋不已,因为玉龙雪山是云南亚热带的极高山地。从山脚河谷到峰顶具备亚热带,温带到寒带完整的垂直自然景观,而你在极短时间里旅游体验到。
乘坐露天索道,你可尽览雪山植物的垂直分布情况,从海拔3000米的草甸出发,穿越高大挺拨的各种松林杉树,随索道上升,森林渐渐远去,继而灌木丛生,还有丛丛杜鹃林,到海拔4000米以上则只能见到附着在山岩上的苔藓植物,最后就是茫茫白雪。
到了索道上部站,走出索道站的站房,就步入了玉龙雪山冰川公园,玉龙雪山是欧亚大陆纬度最低的一座有现代冰川的分布的雪山。在其东麓,有四期更新世古冰川作用的遗迹分布在南北长15-16公里,东西宽4-5公里的冰川公园范围内,在这样一个离城较近的区域,却有一个面积不大但类型十分齐全多样的现代冰川和古冰川遗迹,可说是浓缩了全球中低纬度山岳冰川的主要精华,在我国是十分罕见的,其对冰川研究,生态环境保护及旅游、科学考察研究都具有极为重要的作用。
在玉龙雪山中段海拔4000-4200米以上的高山区域,发育有19条现代冰川,总面积达11.61平方公里,其中东坡15条,西坡4条。玉龙雪山的现代冰川的类型可分为山谷冰川、冰斗冰川和悬冰川以及它们之间的过渡类型--冰斗山谷冰川和冰斗悬冰川。
【西部景区概述】
西部景区,是指丽江以西的长江第一湾左右两段沿江广大地区。这里是传说中的纳西族花马古国的故地,幽远的辉煌,曾使这里一度成为商贸、文化和军事要地,吐蕃于此设神川都督,南诏设铁桥节度,元、明设巨津州。
西部景区旅游资源丰富,古迹众多,民风悠然,山川瑰丽多姿,奇险灵秀,令人叹为观止。为了让你便于观赏,西部景区可概括为一线、一山和一峡。
一线是指石鼓至塔城的沿江古迹线,这条线串起了石鼓 、巨甸 、塔城三个古镇。在“长江第一湾”和“ 巨津古渡 ”,你可看富饶的江湾和它滋润下的良田千顷;在“神川铁桥”、“石鼓碑碣”和“红军渡江纪念碑”,你可慨叹沧桑历史;看巨甸集市、丽江马,你可遥想花马古国的神韵,感觉古风民俗。
一山即老君山脉,主要看它丰富的自然景观,你可分别从北、中、南三线游览老君山。北部是新主天然植物园线,看老君山的丰富,包括多种植物种属及世界上树龄最老的“新主神木”;中部是黎明——金丝场线,看老君山的色彩,包括黎明丹霞岩、千龟山以及杜鹃林和双湖;南部是九十九龙潭线,看高山腹地神秘的天池龙潭。
一峡就是闻名于世的虎跳峡。在这里你可领略这个东方大峡谷的雄奇和壮美。
西部之旅,如穿行在幽远多彩的花马古国。灵秀如画的山川,让人联想到灿然而美丽的“花”,古老的商旅民俗,让人遥想那曾经驮起过辉煌的丽江“马”,而峡江奔流、惊涛裂岸,如马般坚韧顽强,勇往直前,是“古国”民族精神的真实写照。
甘海子
甘海子位于玉龙雪山东麓,离古城23公里,海拨3100米,属高山草甸,三面环山。空间开阔,环境宁静,水草丰盛。旅游区内建有民族旅游村、野营度假村、飞禽公园,生态公园,赛马场、高尔夫球场、雪山索道、步行环游驿道等融民族风情、地方名特优产品为一体的旅游服务接待设施。主要游览景点有扇子陡、冰塔林、云杉坪、黑白水河、冰川、马尾瀑、干河坝、回首崖岭、金字塔岭、铁杖岭等雪山十二奇景。
丽江明代壁画
丽江壁画,是滇西北少数民族艺术的奇葩,它以其独特的艺术风姿,吸引着中外艺术家和游客。
丽江壁画以白沙大宝积宫为中心,包括琉璃殿、大定阁、福国寺的护法堂,束河的大觉宫和大研镇的吸依堂等处残存的壁画。早年,寒潭寺、万德宫、木氏故宅、雪崧寺等处也有,但无人护惜,早已记毁麋湮灭。近年限依堂、护法堂的画,也相继毁坏,其余尚基本完好。1957年有关部门曾经组织美术工作者到丽江从事壁画的临摹工作,共得临本130余件,向全国各大城市巡回展出,受到好评。1983年4月,又与其他民族的壁画、崖画一起,在首都北京展出,引起各方面的重视。
这些寺庙殿堂内的壁画,题材是宗教人物和传说。内地的殿堂壁画,多为一种宗教的内容,而这里的壁画,在一个殿堂里,甚至在一幅壁画里,常有佛教、道教、喇嘛教三种神像并存的现象。这多种宗教揉合的壁画,与丽江所处的特殊地位分不开。丽江位于滇藏要冲,同时受汉、藏文化的深刻影响;民族杂居,群众宗教信仰较为复杂,其中尤以佛、道、喇嘛三教为盛。面对这一现实,统治者只好“兼容并包”,企图通过涂抹佛、道、喇嘛三教的威严,宣扬三教“法力无边”,来安抚、麻痹群众,使其安于受奴役受剥削的地位,以巩固统治;但参加绘制的工匠们,生活在严酷的封建社会中,与各民族的社会生活有血肉联系,通过宗教题材的折光,或隐或显地透露了当时的社会生活和工匠们的美学理想。
在壁画保存最完好、规模最大的大宝积宫,北壁,有一幅“观音普门品图”(203×446厘米):正中画观音,执法器,坐莲座上;西侧画人,人遇水、火、盗、虎等场面。画中有三个旅行的人,各带包裹雨伞,一遇虎,另一遇盗;左侧画一犯人,赤膊带枷跪地,一差役揪住他的头发,另一差役举剑欲砍,旁有二吏,指点交谈,似主谋者;右侧画一人遇火;这些遇难者,于危急时口念观世音,就逢凶化吉,虎盗不敢伤人,差人屠剑自断,火堆变成浅水荷塘。右侧下部有一班百姓,向着正中观音或跪或立,顶礼膜拜。观音莲座上有藏文题记。画虽是明显的宗教宣传,但从图中的官吏、差役、旅人和百姓身上,使人看到明代边疆社会生活的一些侧影。画的上部,有小观音八尊,亦各具神态,右上第三尊观音,倚手沉思,神态特妙。这些场面以山石云烟隔开,将它有机地组织在一个大画面里,布局匀称,错落有致。在西壁上的<莲花生祖师图>,正中画的是藏传佛教即喇嘛教的祖师莲华生。在壁画中,他头戴七宝冠,合掌坐于莲座上,黑衣,头微倾。座下立二小天女,神态优美,四周画百工之神,或坐,—或立,或舞,或骑马、淘米、坐船、打猎、木作、纺织、捕鱼、打铁、砍柴等等,是一幅内容丰富的边疆社会生活画卷。
这些壁画在构图、布局、线条、色彩的运用上,有较高的水平。
玉峰寺
玉峰寺位于玉龙山南麓,距丽江县城13公里,系清朝康熙末年建,是丽江五大红教喇嘛寺之一。玉峰寺共有3个院落,著名的“万朵山茶” 就在西北面偏院中。
这棵山茶树何时种植,地方史书没有记载。相传此树植于明永乐年间(公元1403—1424年)。据记载,玉峰寺建于清乾隆二十一年(1756 年),山茶树已是“一座大花棚”。可见“先有树,后有寺”的说法是可靠的。我国大旅行家徐霞客(1586—1641年)于明崇祯十二年( 1639年)二月十日游丽江,曾观赏过这里的山茶树,在其《游记》中写道:“楼前茶树,盘荫数亩,高与楼齐。……疑为数百年物”。寺内喇嘛一代传一代,对这棵山茶树精心护养。他们在每年冬季施入花肥,还用菜籽油擦抹树干和浇灌根部,增加养分,使这棵500多年高龄的古树老而不衰,树干光滑,枝繁叶茂,茶花应时怒放而久开不败。
这株山茶,有几个特点:一是花开万朵,花期长。每年立春初放,立夏花尽, 7个节令共100 多天中,先后分20余批开放,一批未蔫而一批又含苞待放,每批干余朵,总共要开2万余朵,每朵有5~7寸盘子那么大。“万朵山茶”,因此得名。二是立地可赏。一般的方山茶,多为树千高疏,宜远观,不宜近赏,远望一树红,近看凌云中;玉峰山茶,主干虽有水桶般粗细,却仅3米多高,其茂盛的枝干不是冲天凌空,而是被园艺师精心培育,巧妙地编织成三坊一盖、两丈见方的花棚。步入庭院,花枝拂袖牵衣,花朵在眼前头上竟相开放,人在花树旁,花在人群中,令人目眩神迷。三是鸳鸯并列,赏花人若是细心,就会发现树若一棵,花开两样,一种是“九蕊十八瓣”,酥嫩艳莹,每朵花都有七寸盘大;另一种是“单蕊山花”,喷雪吐焰,花朵只有五寸盘大,有的单花缀枝,有的并蒂开放,枝条交错,难解难分,令人惊奇。原来,这是两株不同品种的山茶并肩长在一起,天长日久,变得密不可分,俨然是一株了。
北面偏院中,有一座十里香编成的牌坊。十里香也是名贵花种,以清香取胜,俗传花香可传 10里,故名。花朵呈月白色,花体不大,但朵数密集,每到花放,院里院外,清香洋溢。
玉峰寺大殿为四合院布局,由门楼、大殿及两虎组成。布局和谐对称。大殿坐西向东,重檐歇山顶,正脊饰宝顶,两端饰兽吻。大殿总面宽 16.3米,总进深12.6米。上檐作三桃如意斗拱承托,下檐作弧形轩棚装饰,具有较强的清代建筑风格。室内4棵金柱作垒金盘龙浮雕。顶八角藻井绘密宗佛祖坐宫,横梁裙板绘20个佛像,画面线条简洁,具有藏族“唐卡”风格。
旅游指南:
玉峰寺(包括万朵山茶)门票12元
玉峰寺目前尚未有公交车相通,游客可以打的前往,或是参加本地旅行社组织的一日五游(详情可在古城区各旅行社散客接待点进行咨询)
黑龙潭
玉泉公园位于丽江城北象山脚下,俗称黑龙潭。泉水清澈,玉龙雪峰和象山倒影其间,景色十分迷人。周围翠柳垂帘、芳草如席,古木葱郁,楼阁亭台掩映在绿树红花之中,被誉为滇西北高原上的一块美玉。
玉泉公园分为玉河、龙潭、清溪、山林等4 个景区。主要有石牌坊、玉泉胜境、碧海玉龙、玉水龙潭、象山灵泉、曲桥羡鱼、兰圃、牡丹园、梅园、见雪亭等10多个景点。古建筑有光碧楼、五凤楼、得月楼.、龙神阁、戏堂、一文亭等。
玉泉公园内荟萃了古代纳西族建筑群,有省级重点保护的明代五凤楼、解脱林等,还有众多的清代建筑物。分为三层楼阁的“得月楼”四面临水,雕梁画栋,一代文豪郭沫若曾为此挥笔题写了“得月楼”和两副对联,其中一副是“春风杨柳万千条风景这边独好,飞起玉龙三百万江山如此多娇”。生动地描绘了公园奇丽的湖光山色。
五凤楼
五凤楼原址位于丽江县城西北11公里的芝山福国寺内,1979年迁至玉泉公园黑龙潭畔。五凤楼为三重檐多角攒尖顶木结构建筑,从四面看都象5只展翅欲飞的凤凰,故名。平面呈方形,五凤楼高20米,进深3间,通面阔18.9米,通进深 17.8米。五凤楼造型特殊,构思巧妙,明、暗间格门上雕牡丹,梅花、石榴等。飞檐斗拱,彩绘色调绚丽,表规出丽江地区独有的纳西建筑风格,为云南民族地区现存的一项重要方建筑。1983年1 月,云南省府公布为第二批省级重点文物保护单位。
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