椒盐排骨

1. 取子排300G左右, 然后切成3CM左右的段,
.加料酒, 少量面粉,嫩肉粉.用手拌匀, 使排骨都包上面粉.

3. 排骨腌5分钟左右. 取200-300G 油, 视自己的锅的大小而定. 油加热要7成熟, 然后开小火.

4. 把腌好的排骨放到油里面炸到淡金黄色, 然后捞出待用.

5. 准备葱花, 姜,蒜末, 胡椒粉,盐. 在干净的锅里面爆香,然后小排骨翻抄入味.