雪蛤牛奶盏

材料：
牛奶一盒，250毫升没用完。
雪蛤适量；
蛋白2个；
粟米粉一大勺；
杂菜粒少许；
瑶柱一颗；
FILLO皮四张。

做法：
雪蛤泡开待用；
瑶柱泡好后撕碎，擦干水分小火油炸后沥干待用；
牛奶加粟米粉拌匀，再加蛋青打散。
fillo皮叠好，叠法见这里~~http://murongh.yculblog.com/post.1452903.html
裁成合适的尺寸进烤箱180度烤5、6分钟取出待用；
锅里放一点点油，小火，倒入拌匀的牛奶蛋青糊，慢慢搅拌，开始凝固的时候倒入雪蛤和杂菜粒，继续搅拌至彻底凝固，盛入烤好的酥皮盏里。
最后洒上炸好的瑶柱丝。