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标题: 香酥虾饼／蜜汁烧蠔 [打印本页]

作者: 黑山老妖 时间: 2006-12-23 01:17 标题: 香酥虾饼／蜜汁烧蠔

I。酥虾饼：

材料：鲜虾苗冲洗干净抹赶水份（不能用罐装虾酱里的小虾，既咸又腥，很难吃），青蒜切细，蒜蓉，盐／白胡椒粉各少许，天妇老炸粉（tempura powder)两大匙，清水一大匙，料酒半大匙。

做法：将所有材料拌均，锅里三大匙油烧热，放进约两大匙材料，摊薄，两面煎至金黄色即可。

II。蜜汁烧蠔：

材料：生蠔，面粉一大匙，白胡椒粉／盐各少许，面粉一大匙，料酒一茶匙，蜂蜜半大匙，老抽一大匙。

做法：生蠔烫飞水，滤干后充分抹干水份，加面粉／胡椒粉／盐拌均。两大匙烧热，放进蠔煎至外表微焦，加料酒／蜂蜜／老抽烧煮至汁收干即可。

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作者: 寒寒 时间: 2006-12-23 02:01

黑山老妖男的吧还会做那么好吃的东东哦我都不会

作者: 寒寒 时间: 2006-12-23 02:02

不知道那是不是你本人做的 

作者: 寒寒 时间: 2006-12-23 02:02

郁闷

作者: 王皮 时间: 2006-12-23 02:43

都说是老妖，肯定样样都精啊。呵呵

作者: 王皮 时间: 2006-12-23 02:44

这相片上传得不错。

作者: 王皮 时间: 2006-12-23 02:45

都说不错了，还扣了50大银。[em06][em06]

作者: 心灵之约 时间: 2006-12-23 21:00

受不了，好想吃呀！

作者: 浪客剑心 时间: 2006-12-25 10:04

想吃,都流口水了

作者: 浪客剑心 时间: 2006-12-25 10:05

[em02]

作者: 小凡 时间: 2006-12-25 19:41

好吃！

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